Giosef, Chef e proprietario di Avio Club, dopo 25 anni di lunga gavetta, è riuscito nella realizzazione del suo grande sogno: portare in tavola piatti che trasmettessero la convivialità del cibo ed il suo amore per le diverse culture. La sua originalità non si esprime solo nei piatti del suo menù, ma sarete coinvolti anche dalla sua cortesia che vi farà sentire come a casa vostra.